استاندارد ظروف فومی یکبار مصرف، به منظور تضمین ایمنی، کیفیت، بهداشت و سازگاری این محصولات با مصرف انسانی، توسط سازمان‌های ملی و بین‌المللی تدوین می‌شود. در ایران، این استاندارد معمولاً توسط سازمان ملی استاندارد ایران (ISIRI) تعیین می‌گردد و با ملاحظاتی در حوزه بهداشت، مهاجرت مواد شیمیایی، مقاومت حرارتی و فیزیکی تدوین شده است.
📌 مهم‌ترین محورهای استاندارد ظروف فومی یکبار مصرف:
1. نوع ماده اولیه
- معمولاً از پلی‌استایرن منبسط‌شده (EPS) یا پلی‌پروپیلن (PP) تولید می‌شوند.
- استفاده از مواد بازیافتی در تماس مستقیم با غذا ممنوع است.
- باید فاقد سرب، کادمیوم، فتالات‌ها، بیسفنول A (BPA) و سایر مواد سمی باشد.
2. مهاجرت مواد به غذا (Migration)
- طبق استاندارد ISIRI 7175 (مشابه با استانداردهای اروپایی مثل EN 1186)، بررسی می‌شود که در تماس با غذا، مواد سمی به درون غذا وارد نشوند.
- تست مهاجرت کل و مهاجرت خاص انجام می‌شود (مانند مهاجرت استایرن به غذاهای چرب یا گرم).
3. ویژگی‌های فیزیکی و مکانیکی
- مقاومت در برابر حرارت (در شرایط پر کردن با مایعات داغ یا گرم‌کردن).
- مقاومت در برابر ترک‌خوردگی یا تغییر شکل در زمان استفاده.
- پایداری در برابر چربی و رطوبت.
4. بهداشت و میکروبیولوژی
- نباید بار میکروبی غیرمجاز داشته باشد.
- در شرایط بهداشتی بسته‌بندی و حمل شود.
5. نشانه‌گذاری و برچسب‌گذاری
- باید شامل اطلاعات زیر باشد:
- نام و نشان تولیدکننده
- نوع ماده (EPS یا PP)
- عبارت "غیرقابل استفاده در مایکروویو" (در صورت عدم تحمل حرارت بالا)
- عبارت «یکبار مصرف» و هشدارهای ایمنی
📘 استانداردهای مرتبط در ایران:
- ISIRI 7175 – "مهاجرت مواد از ظروف پلیمری به مواد غذایی"
- ISIRI 10931 – "ظروف یکبار مصرف پلیمری در تماس با مواد غذایی – ویژگی‌ها و روش‌های آزمون"
- ISIRI 12991 – "ویژگی‌های ظروف EPS برای مصارف غذایی"
- ISIRI 12990 – "پلی استایرن انبساطی برای تولید ظروف مواد غذایی"
⚠️ نکات ایمنی و زیست‌محیطی:
- ظروف فومی EPS غیرقابل بازیافت در طبیعت هستند و به محیط‌زیست آسیب می‌زنند.
- بسیاری از کشورها مصرف ظروف فومی را به‌دلیل آلودگی زیست‌محیطی ممنوع یا محدود کرده‌اند (مثل اتحادیه اروپا و چندین ایالت در آمریکا).
- جایگزین‌های زیست‌تخریب‌پذیر مانند PLA (پلی‌لاکتیک اسید)، کاغذ با روکش طبیعی یا فوم‌های گیاهی در حال گسترش هستند.
دیدگاه خود را بنویسید